O aço inox é uma liga metálica que possui propriedades superiores aos aços comuns, dessa forma, acaba por proporcionar também maiores vantagens.
Listaremos a seguir algumas delas:
Resistência: Performa tanto em um freezer quanto em um forno, por exemplo, ótima eficácia em áreas externas expostas à condições climáticas instáveis e muito resistente à variações de temperatura.
Durabilidade: Tem alta resistência inclusive à corrosão e oxidação o que lhe garante uma grande vida útil.
Higiene: Por não ser “rugoso” tem uma fácil limpeza, e acaba por ser muito utilizado em estabelecimentos com controle de padrão sanitário rigoroso, tais como restaurantes, toda indústria alimentícia, química e farmacêutica.
Inércia: Não reage com outros materiais e também não se altera ao entrar em contato com a maioria dos produtos químicos, motivo pelo qual não modifica sabores ou odores do produto ou alimento.
Custo-benefício: Exige baixa despesa com manutenção, é reciclável e praticamente vitalício.
